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Gâteau au chocolat noir et à la courgette

Ingrédients :

- 100gr chocolat noir pâtissier.
- 2 courgettes.
125gr de farine.
- 4 oeufs.
- 1 sachet de sucre vanillé.
25gr de margarine végétale.
- 100gr de sucre roux (cassonade).

Gâteau au chocolat noir et à la courgette dans Recett'Sucrée gateau-chocolat-courgette-300x278

* Valeur calorique pour 1 part (Gâteau 8 parts) : Environ 280 kcal *

Préparation :

1/ Lavez les courgettes sous l’eau, séchez les puis coupez les en gros morceaux. Pour finir, râpez les.

2/ Faites fondre la margarine avec le chocolat noir pâtissier au micro-ondes.

3/ Dans un récipient, mélangez : les oeufs, la cassonade et le sucre vanillé.

4/ Ajoutez le mélange chocolat-margarine fondu et mélangez.

5/ Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de mélanger.

6/ Ajoutez les courgettes et mélangez. Puis, versez la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule huilé et fariné.

7/ Faites cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Bon appétit !

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Gâteau moelleux à la poudre d’amande garni de sa compote de pomme

Ingrédients pour le gâteau :

- 100gr de farine.
2 oeufs. 
100gr de sucre. 
10cl de lait. 
3 cuillère à soupe d’huile de tournesol. 
1 sachet de levure.
1 pincée de sel.
- 50gr de poudre d’amande.

Ingrédients pour la compote :

- 2 pommes. 
80gr de sucre. 
10cl d’eau. 
2 cuillère à café de cannelle. 

* Valeur calorique pour 1 part (Gâteau 8 parts) : Environ 212 kcal *

* Valeur calorique pour 1 part (Gâteau 8 parts) : Environ 212 kcal *

Préparation 

1/ Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2/ Ajoutez le sel, le lait et l’huile de tournesol tout en remuant. 
Terminez en incorporant petit à petit la farine, le sachet de levure et la poudre d’amande, toujours en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

3/ Versez la pâte dans un moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone. 
Enfournez environ 35 minutes en surveillant de temps en temps.

4/ Pelez et découpez vos pommes.

5/ Dans une casserole, portez les 10cl d’eau à ébullition puis ajoutez le sucre. Mélangez.

6/ Ajoutez les morceaux de pomme, la cannelle et laissez cuire à feux doux en remuant de temps en temps.

 7/ Lorsque le gâteau et la compote sont cuits, laissez les totalement refroidir. 

8/ Pour finir, coupez le gâteau en deux. Étalez votre compote maison sur un des deux côtés du gâteau puis refermer avec l’autre moitié.

Bon appétit !

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