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Gratin de poulet, brocolis et cheddar fondant

Ingrédients :

300gr de blanc de poulet.
500gr de fleurettes de brocolis.
2 yaourts à la grecque.
– Du jus de citron.
2 cuillères à café d’ail semoule.
– 1 cuillère à café de paprika.
- Du sel et du poivre.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
– De la chapelure.
20gr de parmesan.
– 50gr de cheddar.

Gratin de poulet, brocolis et cheddar fondant

Préparation :

1/ Préchauffez votre four à 150°C.

2/ Commencez par faire cuire vos fleurettes de brocolis à la vapeur.

3/ Découpez le poulet en morceaux. Dans un récipient, mélanger les morceaux de poulet, l’huile d’olive, le paprika, l’ail semoule, le sel et le poivre. Dans un poêle bien chaude, faites cuire et dorer le tout.

4/ Dans un bol, mélangez les yaourts à la grecque, le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre. Réservez.

5/ Versez vos fleurettes de brocolis dans un grand récipient et émiettez les grossièrement. Incorporez ensuite le poulet cuit puis la sauce aux yaourts et mélangez le tout.

6/ Déposez le mélange dans un plat allant au four. Parsemez le cheddar sur le dessus et mettre au four pendant 30 min.

Bon appétit !

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Tartines à l’avocat, au bacon et au Cheddar fondant

Ingrédients :

- 2 grandes tranches de pain de campagne.
1 avocat.
4 tranches de bacon.
– 2 oeufs.
50gr de Cheddar.
– 1 cuillère à café de ciboulette.
- Du sel et du poivre.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Tartines à l'avocat, au bacon et au Cheddar fondant

Préparation :

1/ Dans un plat allant au four et couvert de papier cuisson, déposez les tranches de bacon. Enfournez à 170°C pendant 10 min.

2/ Coupez votre avocat en deux et retirez le noyau. Tranchez le côté arrondi et retirez la peau. Placez votre tranche d’avocat sur la tartine de pain de campagne et s’en servir de patron pour découpez le pain en son milieu. 

3/ Dans un poêle bien chaude avec l’huile d’olive, faites dorer les tranches de pain puis ajouter la tranche d’avocat au milieu. 

4/ Déposez un oeuf cru au coeur de l’avocat, salez et poivrez.

5/Parsemez de ciboulette et de Cheddar puis déposez les tranches de bacon sorties du four sur la tartine.

6/ Recouvrez le tout avec un couvercle adapté et laissez cuire sur feu doux, le temps que le Cheddar soit fondant.

Bon appétit !!

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