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Aiguillettes de dinde et ses pommes de terre à la sauce Boursin

Ingrédients (4 personnes) :

- 500gr d’aiguillettes de dinde.
– 1 boîte de tomates pelées.
1 Boursin Ail & Fines Herbes.
cuillère à café d’huile d’olive.
20cl de crème liquide.
 400gr de pommes de terre.
 2 cuillères à café d’ail semoule.
– 1 cuillère à soupe de farine.
– Sel et poivre.

Aiguillettes de dinde et ses pommes de terre à la sauce Boursin

Préparation :

1/ Pelez et découpez les pommes de terre en gros morceaux puis déposez-les dans le panier vapeur. Ajoutez 250ml d’eau dans la cuve de votre Cookéo et insérer le panier vapeur. Faites pré-cuire en mode «Cuisson sous pression» pendant 8 minutes.

2/ Farinez les aiguillettes de dinde pour qu’elles restent tendre et préparez le reste des ingrédients.

3/ Lorsque les morceaux de pomme de terre sont cuits, sortez le panier vapeur du Cookéo et retirer l’eau de la cuve.

4/ Incorporez les ingrédients dans la cuve sèche : Dinde, pommes de terre, tomates pelées, crème liquide, sel et poivre, huile d’olive et ail semoule. Remuez.

5/ Choisissez le mode «Cuisson sous pression» pendant 10 minutes.

6/ Ajoutez le Boursin entier et remuez le tout. Servir bien chaud !!

Bon appétit !!

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Aiguillettes de dinde à la sauce moutarde

Ingrédients (2 personnes) :

- 200gr d’aiguillettes de dinde.
cuillère à café d’huile d’olive.
1 cuillère à café de farine.
cuillère à café d’ail semoule.
2 cuillère à café de moutarde.
cuillère à café de paprika.
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche 12%.
cuillère à café de fond de veau dégraissé.
100ml d’eau.
- Persil
- Du sel et du poivre.


Aiguillettes de dinde à la sauce moutarde

Préparation : 

1/ Préparez tous les ingrédients : Farinez votre viande pour qu’elle reste tendre. Diluez le fond de veau, la moutarde et le paprika dans un récipient avec les 100ml d’eau.

2/ Incorporez tous les ingrédients dans votre Cookéo : 1 cuillère d’huile d’olive, la viande farinée, l’ail semoule, le persil, la préparation diluée, le sel et le poivre. Remuez.

3/ Choisissez le mode « Cuisson sous pression » pendant 3 minutes.

4/ Pour finir, ajoutez la crème fraîche et remuez pour lier votre sauce. Accompagnez le tout de ce qu’il vous plaira ! (légumes, féculents…)

Bon appétit !

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