Ingrédients (gratin pour 4 personnes) :
- 200gr de quinoa.
- 150gr de lardons fumés.
- 2 courgettes.
– 20cl de crème fraîche 12%.
- 50gr de comté râpé.
– Du sel et du poivre.
– 2 pincées de noix de muscade.
Préparation :
1/ Commencez par faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Lavez, épluchez et découpez en petits morceaux les courgettes. Réservez.
2/ Dans une poêle, faites revenir les lardons. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les courgettes découpées. Poivrez en remuant le tout.
3/ Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, la moitié du comté râpé et la noix de muscade. Puis ajoutez le mélange lardons/courgettes lorsque ce dernier est cuit. Mélangez le tout.
4/ Dans un plat allant au four, faire une première couche avec le quinoa cuit. Puis une seconde couche avec votre appareil à courgettes. Saupoudrez de l’autre moitié de comté râpé.
5/ Enfournez votre plat pendant 20 min à 180°C.