Ingrédients (2 personnes) :
- 4 carottes.
– 150gr de lardons.
– 2 jaunes d’oeuf.
- 20cl crème fraîche.
- Du jus de citron.
– De la ciboulette.
- Du sel et du poivre.
* Valeur calorique pour 1 portion : Environ 330 kcal *
Préparation :
1/ Préparez vos ingrédients : Pelez et découpez les carottes. Arrosez les d’un peu de jus de citron. Réservez les jaunes d’oeuf dans un récipient.
2/ Sur votre Cookéo : Choisissez le mode « Dorer » puis faites colorer les lardons. Ajoutez les carottes, la ciboulette, salez, poivrez et laissez quelques minutes en remuant.
3/ Transvasez le tout dans le panier vapeur. Puis dans la cuve, versez la crème fraîche et assaisonnez.
4/ Déposez le panier vapeur dans la cuve. Fermez le couvercle et passez en mode « cuisson sous pression » : 6 minutes.
5/ Mélangez les carottes et les lardons à la crème fraîche. Ajoutez les jaunes d’oeuf et remuez. Servez chaud !!
Bon appétit !
