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Nouilles Chinoises au poulet, courgette et sauce soja

Ingrédients (2 personnes) :

- 150gr de nouilles chinoises.
- 200gr de poulet (ou dinde). 
- 1 courgette. 
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 
1 cuillère à soupe de sucre blanc. 
- 2 cuillère à soupe de sauce soja.
- Des graines de Sésame.
- Du sel et du poivre.

* Valeur calorique pour 1 portion : 430 kcal *

* Valeur calorique pour 1 portion : 430 kcal *

Préparation :

1/ Pelez puis coupez la courgette en petits dés. Dans un wok, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir les morceaux de courgettes. Une fois cuites et fondantes, retirez les du wok et réservez les dans un bol. 

2/ Coupez la volaille en morceaux. Dans un bol, ajoutez la volaille, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de sucre blanc, des graines de sésame, salez et poivrez. Mélangez bien. Puis, faire cuire le tout dans le wok à feu moyen, en remuant de temps en temps.

3/ Remplissez une casserole d’eau, ajoutez du gros sel et portez à ébullition. Plongez les nouilles dans l’eau bouillante et retirer la casserole du feu. Laissez à couvert pendant 8 à 10 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les nouilles.

4/ Dans le wok avec la volaille, ajoutez les courgettes, 2 cuillères à soupe de sauce soja et les nouilles. Remuez le tout à feu vif pendant quelques minutes.

5/ Servez bien chaud !

 

Bon appétit !

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