Archives des tags : Poivron

Crumble de poulet au parmesan et ses légumes du soleil

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet.
– 1 poivron rouge.
2 courgettes.
- 1 tomate.

- Du jus de citron.
1 cuillère à café d’ail semoule.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

2 cuillères à soupe de moutarde.
– Des herbes de Provence.
- Du sel et du poivre.

Ingrédients (pour le crumble) :

- 6 biscottes.
40gr de parmesan.
30gr de beurre mou ou margarine.

Crumble de poulet au parmesan et ses légumes du soleil

Préparation :

1/ Préchauffez votre four à 200°C. Découpez le poulet en petits dés et faites le dorer dans un wok avec l’huile d’olive. Salez, poivrez et ajouter l’ail semoule. Réservez.

2/ Pelez et découpez vos légumes en petits dés (poivron, courgettes, tomates) puis assaisonnez les d’un peu de jus de citron. Faites les revenir à feu vif dans le wok, assaisonnez et ajouter quelques herbes de Provence.

3/ Dans un récipient, mélangez le poulet et les légumes en incorporant la moutarde. Déposez le tout dans un plat allant au four. 

4/ Préparez le crumble : Broyez les biscottes à la main puis mélangez les avec le parmesan et le beurre. Parsemez le mélange poulet/légumes de votre crumble et mettre au four pendant 10 min.

Bon appétit !!

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Bruschetta à l’italienne et au poivron rouge

Ingrédients (2 personnes) :

- 1 pain ovale à bruschetta.
– 2 tranches de Jambon de Parme.
– 1 boule de mozzarella.
tomacouli.
– cuillère à soupe d’huile d’olive.
– De l’ail semoule.
- Des herbes de Provence.
- Du sel et du poivre.
30gr de poivron rouge.

Bruschetta à l'italienne et au poivron rouge

Préparation :

1/ Découpez le poivron en petits morceaux. Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites dorer le poivron pendant 10 minutes.

2/ Posez votre pain sur une feuille de papier cuisson. Dans un bol, mélangez le tomacouli, l’ail semoule, les herbes de Provence et un peu d’eau. Badigeonnez le mélange sur votre pain.

3/ Découpez la mozzarella en tranches et placez la sur votre pain. Salez et poivrez. Puis ajoutez les tranches de jambon de Parme et enfin, les morceaux de poivron.

4/ Enfournez le tout pendant 10 min à 200°C.

5/ Coupez votre bruschetta en deux. Servez chaud !

Bon appétit !

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